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깨끗한 세상 (클린월드)

이것이 바로 항아리 숙성 삼겹살

겉바속촉한 항아리 삼겹살 전원주택에 살고 있는 지인의 식사 초대를 받게 되어 가게 되었어요. 그런데 집 입구에 자리 잡고 있는 항아리~~ 응 이게 뭐지?? 사진을 전체적으로 촬영하지 못했는데 보니 항아리 밖으로 배관? 같은게 나와 왔고 항아리는 유리로 덮어 두었더군요. 이게 뭐지??? 한번 보실래요?? ㅎㅎ 짜잔~~ 이렇게 항아리 안에는 숯불과 삼겹살이 고기 통채로 달려 있었답니다. 이게 바로 항아리 삼겹살~~ 그것도 숙성된 통삼겹을 이렇게 들어 두었더군요. 3시간전에 이렇게 해두었다는데 시간을 잘 맞춰서 해 놓으셔서 그곳에 도착해서 바로 먹었어요. 사진으로만 봐도 고기가 정말 맛있게 되어 있는게 보이죠. ^^ 이런 삼겹살을 먹기 좋은 크기가 썰면~~ 이렇게 나온답니다. 겉바속촉~~ 겉은 정말 바삭하고 ..
일상의 한켠 2020. 10. 28. 16:30
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